Auprès de mes Ceps : Le Blog du Domaine Berthelemot

4 décembre 2014

Retour à l'essentiel : tailler, ouiller : en ce début décembre, nous retrouvons les vins en cours d'élevage dans le chai


Après ces 5 jours de Salon intensif, de retour à Meursault nous repartons aux vignes pour brûler les sarments et à la cave ouiller les fûts et surveiller le démarrage des fermentations malolactiques.

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